位於西區精誠路上的"帝豪花雕雞"
憑藉著經濟實惠的價格，讓顧客不必花大錢也可以品嘗到美味的料理
以及網購打下的基礎，在台中可是頗富名氣
在許多人的推薦下這天終於找了個機會來一探究竟
一到店門口就可以看到花雕雞吃法的說明
就算是第一次到訪，也可以先做個了解
店內空間不算大，以四人座為主，人多時也有大圓桌可供挑選
桌與桌有一定的間距，用餐時給人的感覺挺輕鬆的不會有壓力
餐點部分主要分4~6人及2~3人份套餐
另外還有個人鍋物系列，這對臨時想吃花雕雞又找不到咖的人真是個好消息
菜單請點我
套餐附的冬瓜金秸
甜度不高，搭配淡淡的酸味，清涼解渴
喝不夠的話可續
小菜每天會做一點變化
這天提供的是麻辣鴨血
鴨血用筷子一夾就可以感覺很嫩
滷的很夠味夾雜著些微辣度，吃起來卻意外清爽
一樣是可以續的 (麻煩再來一盤~~~)
接下來主角登場了
這次點了"傳說中花雕雞煲"還有"香辣蝦煲"兩種個人鍋
老闆娘幫我們做成鴛鴦鍋
一上桌時會先用悶煮3~5分鐘入味
這時心裡會有OS：好了沒？好了沒？好了沒？
好不容易度過了漫長的三分鐘
鍋蓋掀開的瞬間，香味立刻撲鼻而來 (
看到雞腿肉跟蝦子在鍋裡跳舞的畫面，我的口水也跟著氾濫成災
蝦肉雖然有點黏殼，倒是無損它的美味
香辣蝦的辣度比較高，不過沒有將蝦肉本身的甜味蓋過
看看這雞腿肉，光是色澤就知道很入味
經過老闆的妙手後，沒有花雕酒的苦味，只剩下酒香
肉嚐起來紮實有彈性，再配上一口白飯，好吃慘了．
除了吃肉之外可以淋點醬汁在白飯上
這醬汁真不是蓋的！光靠這就可以嗑掉一碗白飯
料都吃完後準備開始第二回合
老闆娘這時會來幫忙加高湯
之後加入多到滿出來的蔬菜
蔬菜的種類很多，有高麗菜、青江菜、玉米、杏孢菇、花椰菜等等
這部分店家給的很大器
沾醬有麻辣醬及沙茶醬可以選擇
我覺得火鍋的本身就已經很夠味了，所以不用沾醬其實也可以
除了吃料之外，這湯頭也是不可錯過的
起先可以發現到明顯的蔬菜甜味
入喉後會有股淡淡的辣勁由底部竄出，喝起來很過癮
店家資訊
地址：台中市西區精誠路269號
電話：04 - 2473 - 6569
營業時間：11：00 ~ 14：30
17：00 ~ 22：00
粉絲團：帝豪花雕雞
