【台中．北區】【澤喜手作洋食】

 說到烏龍麵．．．．．．．．

好！我詞窮了，所以直接看文章(((被揍

"澤喜手作洋食"位於精武路的巷弄內

第一次來的人可能會花一點時間尋找

最好找的方式就是從翁記泡沫紅茶旁的巷子進去馬上就可以看到了

一進到店內就不難發現有許多貓咪相關的擺飾

看樣子老闆應該也是為愛貓人士

店內裝潢從吧檯到桌椅都是採用原木的材質，帶點日式風格

不過因為用餐區不大的關係，稍微給人有點擁擠的感覺

一入座後會先服務人員會先送上決明子麥茶

涼涼的喝還挺解渴的

皇冠和風烏龍麵 $130

這烏龍麵的配料還蠻豐富的

有叉燒、魚板、豆皮、蝦子、糖心蛋等

叉燒肉軟嫩好吃，另外紅蘿蔔也是貓咪造型的(笑)

湯頭是加入大量蔬菜熬煮的昆布湯頭

味道濃郁卻清爽，喝過就知道是有下過功夫的

麵條部分則是選用讚岐烏龍麵

麵條充分吸收了湯頭，吃起來除了Ｑ彈之外還多了分清甜

照燒炒烏龍麵(豬肉) $90

這道炒烏龍麵老實說我覺得一般般，我沒有很喜歡

除了照燒醬汁外，還加入了胡椒粉，口感顯得較為黏稠

吃到後來會覺得很口渴

泡牛達人 $160

這倒是採用軍艦捲的概念做成的料理

外層海苔不是濕軟的這一點就有加分

裡面加入了小黃瓜更增添的脆度，讓整體味道顯得清爽

泡菜我就覺得有點可惜了

口感上咬起來不夠脆，辣度也不明顯，反而有點偏鹹

起司烤餅 - 雪戀 $90

原本我以為這會是一道偏甜的點心

不過代誌不是憨人所想的這樣

上頭一直讓我誤會是棉花糖的東西其實是麻糬，相較之下甜度自然降低了不少

加上起司的鹹香味跟甜味巧妙的結合，味道很搭

 

最後提醒一下

店家的餐點都是採現點現做

所以點完餐後記得給點耐心等待

 

 

店家資訊

地址：台中市北區精武路320-1號

電話：0979 - 799 - 677

營業時間：12：00 ~ 22：00 (公休日於粉絲團公告)

粉絲團：澤喜手作洋食

 

 

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