說到烏龍麵........
好!我詞窮了,所以直接看文章(((被揍
"澤喜手作洋食"位於精武路的巷弄內
第一次來的人可能會花一點時間尋找
最好找的方式就是從翁記泡沫紅茶旁的巷子進去馬上就可以看到了
一進到店內就不難發現有許多貓咪相關的擺飾
看樣子老闆應該也是為愛貓人士
店內裝潢從吧檯到桌椅都是採用原木的材質,帶點日式風格
不過因為用餐區不大的關係,稍微給人有點擁擠的感覺
一入座後會先服務人員會先送上決明子麥茶
涼涼的喝還挺解渴的
皇冠和風烏龍麵 $130
這烏龍麵的配料還蠻豐富的
有叉燒、魚板、豆皮、蝦子、糖心蛋等
叉燒肉軟嫩好吃,另外紅蘿蔔也是貓咪造型的(笑)
湯頭是加入大量蔬菜熬煮的昆布湯頭
味道濃郁卻清爽,喝過就知道是有下過功夫的
麵條部分則是選用讚岐烏龍麵
麵條充分吸收了湯頭,吃起來除了Q彈之外還多了分清甜
照燒炒烏龍麵(豬肉) $90
這道炒烏龍麵老實說我覺得一般般,我沒有很喜歡
除了照燒醬汁外,還加入了胡椒粉,口感顯得較為黏稠
吃到後來會覺得很口渴
泡牛達人 $160
這倒是採用軍艦捲的概念做成的料理
外層海苔不是濕軟的這一點就有加分
裡面加入了小黃瓜更增添的脆度,讓整體味道顯得清爽
泡菜我就覺得有點可惜了
口感上咬起來不夠脆,辣度也不明顯,反而有點偏鹹
起司烤餅 - 雪戀 $90
原本我以為這會是一道偏甜的點心
不過代誌不是憨人所想的這樣
上頭一直讓我誤會是棉花糖的東西其實是麻糬,相較之下甜度自然降低了不少
加上起司的鹹香味跟甜味巧妙的結合,味道很搭
最後提醒一下
店家的餐點都是採現點現做
所以點完餐後記得給點耐心等待
店家資訊
地址:台中市北區精武路320-1號
電話:0979 - 799 - 677
營業時間:12:00 ~ 22:00 (公休日於粉絲團公告)
粉絲團:澤喜手作洋食
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我前幾天在ptt看到有人在討論吐司夾草莓果醬夾蛋很好吃這件事,讓我想到早在我十幾歲,還很少人吃這種甜鹹混合食物時,我在我同學家早餐店就一直狂點我自己發明的『吐司抹巧克力醬再加蛋加培根』,那個真的是超級無敵好吃的啊!
後來因為想回味那個味道(我同學在還沒畢業就得癌症,後來二十多歲就去世,然後我再也不敢去她家,怕觸景傷情,因為我以前沒事就一直往她家跑),前幾年我在我朋友家的早餐店也點了一個這種特製三明治,結果吃了以後沒有覺得像以前在同學家吃到的那般好吃,不知道是因為材料不太一樣,還是以前同學媽媽特意給我加了非常多量巧克力醬所以非常好吃,還是因為是不同人做的所以味道才不一樣?總之,這美好的味道也只能留在回憶裡了。
以前我國小同學也有自創在泡麵裡加一塊巧克力,說超好吃的,不過我一直沒有勇氣嘗試
因為那跟之前家布丁的吃法一樣怪啊~~