若是提到清水，相信許多人第一個聯想到的應該就是米糕了吧
話說手工擀麵也是清水另一樣特色美食呢
具在地人憲哥表示清水有好幾家賣擀麵的店家
每間的口味都各有千秋，有機會都應該試試看
不過每個人都有一碗屬於自己的擀麵 (這句話可以套用在所有的食物)
這天我們就來到了一間憲哥非常推的店
這間鰲峰路上的"新口味擀麵"就位於清水分局的斜對面
位置非常顯眼，只要認明那顆大榕樹就可以很輕易地找到了
光看這店的外觀就知道具有相當的歷史
後來我陸陸續續來了三次
每次用餐時間這裡總是擠滿了許多人潮
菜單就掛在牆上
除了招牌的擀麵之外，小菜及湯類一應具全
而且價格蠻可愛的(笑)
小菜 $30 地瓜葉 $30 抄手 $30
每次來到這種傳統麵攤總免不了要點一些小菜
他們家的抄手吃起來很Ｑ有股鹹香味
加點辣椒提味更棒
擀麵(大) $40
這碗麵份量看似不多
其實碗還蠻深的，男生單獨吃一碗也是很有飽足感
麵條上淋上了店家特製的紅蔥頭、芝麻醬及蒜泥，一看就知道是重口味的
經過攪拌後這棉濤油亮亮的感覺還真是挺誘人的
另外麵條都是手工切的
所以每條的粗細都不一樣
比較薄的麵條像陽春麵一樣一咬就斷
而較厚的麵條咬起來Ｑ彈有嚼勁
一次可以吃到兩種口感
不過這醬料真的是偏重口味的
吃到最後難免會有膩口的感覺
這時加點辣椒反而會有種清爽的滋味會被帶出來
另外據說點碗擀麵再加上一碗蛋湯
就是在地人的吃法
蛋湯 $15
如名字一樣，就是清湯加上一顆蛋
配著重口味的擀麵喝挺解膩的
豬肝湯 $25
我覺得這豬肝湯有讓我驚艷到
鹹甜的湯頭配上可口的豬肝
沒一會兒的時間就讓我一飲而盡了
推薦可以點來喝喝看喔
店家資訊
地址：台中市清水區鰲峰路16號
營業時間：10：00 ~ 13：00 16：00 ~ 20：00
(例假日09：00開始營業)
公休日依店家公告為主
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